李澤治的美食＆神相 BLOG

作者：李澤治

點都德是廣州首屈一指的點心飲茶餐飲企業
 

　　上篇文章《我那些大陸朋友的錢袋子》，用了一張南京「點都德」點心飲茶餐廳徵人廣告的照片。有朋友看到後向我表示：親中媒體、名嘴、網紅常常誇稱，大陸各大城市年輕人的薪資，現在已經快要追上台灣了。你這張真憑實證的照片登出來，最底層的工作人員月薪只有4,200元人民幣，不正好狠狠打臉了舔中網紅們的說法？

作者：李澤治

一張點心飲茶餐廳的徵人廣告，便足以說明所有事情。
 

　　三年大疫過後，全世界的經濟都不好。然而美國人、歐洲人、日本人，還有台灣同胞，在勒緊褲帶過日子的同時，還要揶揄大陸經濟陷入危機，正面臨改革開放以來最悲慘的時刻……。大陸2023年的經濟成長率是5.2%，和往年相比的確偏低了點；然而相較於美國只有3.1%，台灣只有1.4%，歐盟只有0.6%，日本只有不升反降的負0.2%，5.2%這個成績非但不悲情，反而令世人羨慕的快要流口水了。

作者：李澤治

我年輕時守過一年九個月的海防第一線
 

　　大年初五（2月14日），年還沒過完，金門海巡因追逐越界的大陸漁船，造成對方船隻被撞翻覆。四名漁工落水後，有兩人被救起，另外兩人則很蹊蹺的當場殞命。正值兩岸關係極不對盤的當口，發生這種事往往會引發尖銳對立。目前雙邊就找不到和緩事態的方法，只能任由情勢一天比一天緊張。

作者：李澤治

龍年從除夕到初五都有用餐安排
 

　　雖然我和芬兒都喜歡自己在家做菜，但從好幾年前開始，我們過年一定會安排在外面用餐，而且一排就從除夕排到初五；今年也不例外。林口人口多餐廳少，逢年過節沒有預先訂位，晚餐時段保證去哪都得踫壁。因此每年過完聖誕，我和芬兒便開始計劃，農曆新年從除夕到初五，我們該去哪些餐廳宴春？然後一一做好預訂，就等好日子翩然降臨了。

作者：李澤治

我們給家人朋友的賀年卡片
 

　　搬來林口定居整整兩年了，對這裡的一切不但已經熟悉，而且滋生出濃厚的歸屬感。我和芬兒結婚後在台北、北京、南京、新北四個城市安過家，每個城市都承載著我們一段人生經歷。其中退休後卜居，打定主意不會再搬遷的林口，是芬兒和我最滿意，也最眷戀的安身之處。

作者：李澤治

新開發的美食勝地「桂滿隴」杭州菜
 

　　南京新街口德基廣場相當的熱鬧，除了名品百貨應有盡有，佔地廣闊的美食餐廳更是精彩紛呈。十幾年前還住在南京的時候，我和芬兒周末假日經常會來德基吃飯逛街。來自香港的「釆蝶軒」，和港派泰國菜名店「泰煌」，我們平均每個月至少都會光臨一次以上。

作者：李澤治

龍年開頭喜遊舊地
 

　　1月14日，搭乘澳門航空班機，在澳門兜個圈子，我又來到南京了。要說「又」，是因為去年三月和五月，我和芬兒曾兩度來寧辦事；這回再訪，已經是疫情結束後的第三趟。從2003年到2011年，我們在南京住了整整八年。都熟到閉著眼睛也不會走丟，還願意一次次的回來逗留，原因無它～就是因為我們太喜歡南京了。

作者：李澤治

福州西湖公園林則徐銅像
 

　　2021年底，賣掉內湖的住家和辦公室，注銷工作室商業登記，搬到林口來定居。這一連串舉措，等於公開對外宣告：我專業從事人相學研究的生涯，至此成為過去。今後對所有談相的邀約一概謝絕；也不會再發表具有學術性的人相文章。

作者：李澤治

來鎮江每餐都吃的水晶肴肉

　　你聽過「鎮江三怪」這個名號嗎？如果行走江湖時，猝然與它們在狹路上相逢，你會欣然拍馬而上，和它們正面對決；還是嚇得掉頭就跑？……不是我吹牛，今年五月和三怪在鎮江一條狹窄的巷弄裡相遇時，我不但挺身快步迎上，而且小李飛刀一陣操作，不到半個時辰，就把它們統統消滅了。

作者：李澤治

「周家二小姐」的招牌菜六月黃

　　江南，江南。從地理上的界定來看，它涵括了長江以南江蘇、浙江、安𡽪、江西、福建、湖北、湖南等七、八個省市的廣袤地帶。但若是套上經濟、文化高度發展的框框，多數人認為長江南岸，從南京往東往南延伸到上海、杭州的這一片～佔全國1%土地，6%人口，和18%國民生產總值的長三角區域，才能算作真正的江南。

作者：李澤治

長江遠望～瓜洲渡就在照片上方江邊的位置。

　　大學畢業服兵役，從台中竹子坑新兵訓練中心結訓後，抽籤分發下部隊。結果一抽抽中比「金馬獎」更慘的～東引反共救國軍指揮部。東、西引島是前線中的前線，隨時有去了就回不來的疑慮。加上缺水缺電，生活條件異常艱苦，還經常要下海淘沙子、扛石頭和用空壓機打坑道；境遇比前科累累、被移送外島管訓的犯人，一點也沒好多少。

作者：李澤治

風雨千年路，江山萬里情。
 

　　今年五月藉著去南京辦事之便，我和芬兒到鎮江蹓了一圈。鎮江雖然是個中等規模的城市，但因兩面臨著長江，又是國家級的歷史文化名城，可觀，可賞，可遊，可憇的名勝古蹟一點也不比蘇、杭少。加上那裡的食物極有特色又好吃，非常適合旅人做個三天兩夜的盤桓。

作者：李澤治

798元人民幣一盅，味真料足的至尊佛跳牆。
 

　　2023年3月5日，我和芬兒來到福州市鼓樓區東街2號「聚春園大酒店」，如願以償享用到兩盅至尊佛跳牆。這場美食邂逅，原本在2020年2月1日就該發生；當時行程排定，機票、酒店也都訂妥，就等時間到出門了。詎料新冠疫情無預警的突然爆發，造成所有交通、旅遊規劃統統被卡住。無奈之下，我們只能陷入漫長的等待。

作者：李澤治

目的地南京，卻先得在廈門兜個大圈子。
 

　　2023年2月27日，搭乘廈門航空編號MF888的航班，從桃園機場直飛廈門。這是神雕俠侶旅遊史上最折騰的一趟出行，因為掃到新冠防疫的颱風尾，2月25日我們還要先做核酸檢測才能上機（一個多月後這項規定就取消了）。更可氣的是：我和芬兒要前往的目的地壓根兒就不是廈門。到了廈門機場，走出海關領完行李，我們還要坐大巴去另外一個航站，從那轉搭廈航編號MF2880的國內航班，才能扺達最終目的地～南京。

作者：李澤治

三年大疫過去，再度踏上征途。
 

　　一場新冠打亂了我好幾個人生重要計劃：首先，我計劃從2015年到2021年，花七年時間、八百萬預算，走完我家倆口子的環遊世界行程。結果2020年初疫情一起，長達三年禁足出不了門，活生生讓我後兩年的規劃，被按下暫停鍵。