作者：李澤治
重溫二十二年前的蜜月晚餐
結婚十年、二十年的老夫老妻，飛越萬里雲天，回到當初度蜜月的勝地，坐在吃了第一頓蜜月晚餐的餐廳裡，再來回味「小喬初嫁了」的種種甜蜜；如此羅曼蒂克的安排，你曾經做過，或曾經有過這樣的想法嗎？
- Aug 13 Thu 2015 08:17
是不是這樣的夜晚，妳才會這樣的開心
- Aug 06 Thu 2015 09:14
至誠如神，可以先知
作者：李澤治
人生最怕關鍵時刻走上歧路
昨天小秦提了一盒日本蘋果來工作室看我。一開始我還以為他是上回看相有些事沒問到，特地過來再請教一下的。沒想到小秦一開口便向我道謝，說那件事我分析得太準了！讓他非但沒有一腳踏空，反而因此獲得很大的利益。……我笑著回答他：幫來客指迷示津本來就是我份內該做的事，他大可不必為此言謝。
- Jul 30 Thu 2015 07:25
一頓質樸厚重的英式晚餐
作者：李澤治
HUNTER 486的烤厚塊牛排
很多人談到英國食物就皺眉頭；連我也曾經發表過英國菜難吃的評論。但如果是在長程旅遊當中，而且當時肚皮又急需補充食物，享用一頓沈穩厚重的英式大餐，還是可以讓人身心感到無比充實。五月底旅遊歐洲，第一天抵達倫敦，我就在下榻的THE ARCH酒店，和英國菜有過一次美好接觸。
- Jul 23 Thu 2015 08:18
巴黎有家餐廳，名字叫豬腳 Au pied de cochon
作者：李澤治
歷史悠久的一家餐廳
第一天遊逛巴黎市區，很多觀光客會選擇來歌劇院一帶走走，我們家也未能免俗。這裡愛馬仕、香奈兒、LV等一線名牌店櫛比鱗次；而瑪德蓮大教堂正後方，就是大名鼎鼎的春天百貨和拉法葉（老佛爺）百貨。喜愛歐洲名牌精品的遊客只要來到這裡，回程時總是大包小包，只恨自己少長了一隻手。
- Jul 16 Thu 2015 08:14
今生無悔～對自己做過的所有選擇負責
作者：李澤治
在香榭麗舍大道上Fouquet's酒店浮一大白
一連抒發了四篇對「今生有什麼」的欣然自得後，有朋友希望我也能表白一下對「今生無什麼」的部份是否有遺憾？我是個正向思考的人，只懂珍惜擁有什麼而從不悵惘失去過什麼。因此硬要我在「今生無什麼」的言語框架裏做點表示，我唯一答案只有：「今生無悔」。
- Jul 09 Thu 2015 08:14
今生有願～領一張巴黎銀塔榨鴨證書
作者：李澤治
生平最想擁有的一張證書
睽違多年重遊巴黎，有兩家餐廳一定要去拜訪。一家是大名鼎鼎的亞倫·杜卡斯，另一家就是二十世紀領過百年風騒的LA TOUR D'ARGENT銀塔餐廳。想去銀塔除了體驗美味食物，我還另外懷有一種世俗的虛榮心～那就是希望領到一張銀塔的榨鴨證書，做為今生的紀念。
- Jul 02 Thu 2015 08:24
今生有緣～在巴黎相遇亞倫•杜卡斯
作者：李澤治
巴黎雅典娜酒店Alain Ducasse三星餐廳
頭一回見到Alain Ducasse亞倫·杜卡斯這個名字，是在王琦玉投稿的文章上。1990年，杜卡斯為他的蒙地卡羅路易十五餐廳贏得米其林三顆星時只有三十四歲，成為有史以來最年輕的米其林三星級主廚。他的風采與成就，迷翻了歐洲所有從事餐飲工作和在餐飲學校進修的年輕人。琦玉當時正在瑞士讀餐飲，特地寫了一篇頌揚杜卡斯的文章，投稿到我經營的《吃在中國》雜誌來。因為這篇文章，我結識了年輕熱情的王琦玉，也對亞倫·杜卡斯這個人產生了深刻印象。
- Jun 25 Thu 2015 08:16
今生有約～重回22年前度蜜月的古堡
作者：李澤治
二十二年前我們度蜜月的法國古堡
六月二日上午，結束倫敦五日遊，我和慧芬搭乘歐洲之星列車來到巴黎。在歐洲之星停靠的巴黎北站下車後，坐上早已預訂好來接我們的賓士休旅車，直奔巴黎南邊的Chateau d'Esclimont伊斯科里蒙古堡。伊斯科里蒙古堡位於Saint-Symphorien聖桑福里安地區，距離巴黎市中心一百公里，車行時間大約要一個多小時。
- Jun 18 Thu 2015 07:01
今生有夢～玩遍每一個想去的城市
作者：李澤治
不論路有多遠，世界就在眼前（倫敦海德公園）。
我心裡始終裝著一個環遊世界的夢想。年輕時口袋扁扁，也缺少說走就走的自由，這樣的夢只能甜美，卻註定遙不可及。中年以後建立了一點經濟基礎，更經常有機會去一些國家走走看看，但所到之處思緒還掛在公司，還要想著回去後有哪些事情必須馬上完成；心為形役，便無法盡情從事玩樂。直到三年前，從事業戰場完全退休下來後，我才真正有機會去實現今生的夢想。
- Jun 11 Thu 2015 08:16
這些年，我寫部落格，部落格寫我
作者：李澤治
部落格成為我人生的重要寄託
我一共出過二十一本書，不能算很多產，但絶對夠資格稱為作家。作家是沒有退休的，只要有出版社願意賠錢，八、九十歲仍然可以寫書出書。但我從三年前就自動退出了這個行列。當有所見所聞、心得感受想要塗抹一下的時候，我有部落格，我寫部落格。
- Jun 04 Thu 2015 06:58
我的烹飪教室就開在菜市場裏
作者：李澤治
京蔥燒海參
大男人喜歡逛菜市場的不多，有也是為體貼太太去幫忙提菜籃的，還因此被美稱為「新好男人」。像我這種每周都一個人去菜市場買菜，一買幾十年仍樂此不疲的怪咖，在台北市「新好男人」排行榜上，早就有資格排到前三名了。
- May 28 Thu 2015 07:46
我所知道～最風雅浪漫的姻緣故事
作者：李澤治
東南形勝，江湖都會，錢唐自古繁華（杭州西湖水舞秀）。
你請教四、五年級生，「問世間，情是何物，直教生死相許」這幾句詞是什麼人做的？很多人會答瓊瑤或金庸。如果拿同樣問題問七、八年級生，大概前面兩位老人家會被周杰倫或方文山取代。好詞傳唱千古卻不知作者是誰其實也無所謂，反正只要Google一下答案馬上會跳出來：這幾句乃是八百年前金朝大詩人元好問《邁陂塘》詞裡的詞句。
- May 21 Thu 2015 06:44
已被吊照的老爺車，終於無法再前進
作者：李澤治
此路不通，該下車時就要下車。
王金平放棄角逐2016，等於宣告自己幾十年翻雲覆雨的政治生涯，正式畫下句點。明年一月以後，舊山松竹老，夕陽伴我歸。台北市中山南路一號立法院，密室協商的權謀身影終將化為歷史塵埃；而高雄路竹剛剛擴建完成的鄉下老宅，註定成為他的最後歸宿。
- May 14 Thu 2015 08:28
刴椒魚頭Kuso春寒賜浴
作者：李澤治
不怕辣，只怕不夠火辣。
我吃辣一向自許為「怕不辣」那種等級的，直到去湖南探親遭到小米椒蹂躪，我才知道什麼叫做真正的辣。小米椒湖南鄉親稱它是「辣口不辣心，含火不上火」，但這種話是說給土生土長的湖南佬聽的；外地人和我這種台灣出生長大的湘二代若是信以為真，保證讓你身心靈受到慘痛摧殘。
- May 07 Thu 2015 08:24
一句話～就能把她從死亡邊緣拉回來
作者：李澤治
人生難免夜暗，但光明一定會來。
楊又穎小妹妹自殺身亡事件，月前曾引起社會各種面向的熱烈討論。公眾抨擊網路霸凌的意見最多，其次則是揭露演藝圈惡性競爭黑暗面的言論。這些討論都很重要，很有建設性；但我認為如何防止「Cindy式悲劇」的再次發生，更值得大眾給予關注。
