作者:李澤治

圖1 四季酒店龍景軒招牌美點「原隻鮑魚雞粒酥」

四季酒店龍景軒招牌美點「原隻鮑魚雞粒酥」

  去年十一月一日為了替慧芬慶生,我們做了一趟重返「香港66家最好餐廳」的旅遊。旅程結束意猶未盡,當時就決定兩個月後還要再來做一次二度巡遊。今年一月十五日藉南京出差之便,辦完事我們便直接從南京飛到了香港。

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作者:李澤治

圖1 三軍總醫院急診室

三軍總醫院急診室

  老蕭中風住進了三總,他的鐵哥們老呂電邀我們幾個老朋友一起去探望探望他,還說老蕭現在一個人孤零零躺在病床上,身邊連個看顧的親人都沒有,實在怪可憐的。我聽了大吃一驚,印象中老蕭不但有老婆孩子,外面還有交往十多年的紅粉知己,怎麼會弄到人一倒下,連個守病榻的人都不見蹤影?

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作者:李澤治

圖1 供應弱勢民眾免費用餐的恩友中心

供應弱勢民眾免費用餐的恩友中心

  元旦連假天氣晴好,適宜出門玩玩逛逛。中午我們在「紅豆」吃過午餐,便前往後火車站幫慧芬挑髪箍去了。逛完後車站的批發街,我們步行前往位於華陰街3-1號的恩友中心捐了一點小錢。這是2015年我做的第一件開心事兒。

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作者:李澤治

圖1 美好的一餐將要開始

美好的一餐將要開始

  人活到一定年紀,對世事皆游刄有餘,唯獨結交新朋友的能力和機會慢慢沒有了,可以交往的只剩一些老朋友。老朋友要常來往也不容易,混得太好的人家忙著呢,他不約你你也懶得去打擾他。而混得比較不如意的很多事你都不方便在他面前提,彼此談話的顧忌一多,日久也就產生距離了。只有少數幾個各方面處境和你差不多的朋友,可以讓你感受朋友在一起時的那種歡喜與自在。

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作者:李澤治

圖1 時報周刊劉喬安專訪

時報周刊劉喬安的專訪

  12月26日出版的時報周刊第1923期,上面刊載了一篇「太陽花女王」劉喬安的專訪。這篇專訪是幫劉喬安說話的,因為從賣淫事件發生後,劉的恐慌症已嚴重到被醫院強制住院治療的程度。周刊記者認為社會如果持續對劉喬安進行道德追殺,總有一天會逼她走上絕路。

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作者:李澤治

圖1 聖誕夜的聖家堂

聖誕夜的聖家堂

  我年輕時把聖誕節看得比端午、中秋甚至過年還重要,每年平安夜一定要跳舞、狂歡、大鬧個通宵才開心。中年以後曾經熾烈的青春熱火全都熄盡了,再過聖誕夜,我喜歡去教堂領受安詳寧靜的洗禮。常常教堂聚集的教友太多,連大門都擠不進去,只是悄悄站在門口聽聽裏面唱詩的聲音,我也能得到心靈的平安喜樂。

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作者:李澤治

圖1 台北101大樓12公尺高的聖誕樹

台北101大樓12公尺高的聖誕樹

  九合一選舉國民黨大敗,一票老黨員憂心忡忡聚在一起吃飯取暖。老黃嘆說以後日子怎麼過,看來2016我們又要被民進黨統治了。老董忿忿不平回了一句:本黨自己搞分裂不爭氣,選輸了又能怪誰?不如大家一起到國外移民算了。我笑著安慰眾同志,我們是誰呀?不過是一群無權無位的小老百姓而已嘛!自己活得開心比什麼都重要,管他坐在總統府裡那傢伙是哪個黨的。

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作者:李澤治

圖1 月曆翻開又將走進新的一年

月曆翻開又將走進新的一年

  又到了年終歲末,比照2013年做過的事,我還要來「嘆事事都如昨日,又匆匆過了一年」。2014年一整年,台灣最讓人不開心的兩件事:一是食安問題全面噴發,澈底摧毀了民眾生活中的安全感與幸福感。二是太陽花學運暴衝失控,先是攻佔立法院,接著又砸毀了行政院,造成國家機器幾乎失能癱瘓,差一點陷入中東式的革命悲劇。

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作者:李澤治

圖1 柯文哲(左)向宋楚瑜請益(東森新聞雲圖庫)

柯文哲(左)向宋楚瑜請益(東森新聞雲圖庫)

  本月八日,新當選台北市長的柯文哲,刻意放低身段拜會親民黨主席宋楚瑜,向宋主席請教地方行政經驗,並當面敦請宋出任他主事後的台北市政府首席顧問。宋杯杯老懷大慰,現場吟了一首他的湖南老鄉也是我的湖南老鄉毛主席作的「人民解放軍佔領南京」詩,向柯文哲表達祝賀。

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作者:李澤治

圖1 有多少人是命中注定的不婚族?

  在我們人際交往圈中常可看到:有些男性或女性各方面條件明明就不錯,然而適婚年齡早就過了,他們還一直處於「剩女」或「閒男」的狀態。當有人問起為什麼遲遲不結婚這個問題時,「還沒有遇到合適的人」與「我覺得一個人沒什麼不好」,常常是他們給人的標準答案。

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作者:李澤治

圖1 (照片取自連勝文網站圖庫)

(照片取自連勝文網站圖庫)

  從弱冠之年入黨,余致力國民革命,凡四十年。四十年來所有大小選舉,我未曾浪費手中的選票,也從沒投過正藍以外的候選人。但今年台北市長選舉我沒有投給連勝文。不投的原因是我反對讓世襲貴族繼續主宰我們的未來,也早就斷定由連代表國民黨根本不可能選得上。

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作者:李澤治

圖1 每克110元港幣的白松露

每克110元港幣的白松露

  白松露之矜貴,就像中餐裡的「阿一鮑魚」一樣,隨便呑一口就要嚼碎好幾張千元大鈔。因此你若有機會嚐試被稱做「餐桌上鑽石」的白松露,請務必屏息靜氣,心神合一,用口裡最敏感的那條神經,來捕捉將會在你味覺記憶中形成的永恆。

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作者:李澤治

圖1 相學經典著作之一

相學經典著作之一

  一位身處富貴、令人景仰的成功男性,必然長了一對形美又厚大的漂亮耳朶。一位名利雙收、形象出眾的高貴女士,必然擁有一口整齊又對稱的漂亮牙齒。這不是面相迷信,而是一種真真實實的社會圖像!你若是不相信的話,不妨注意一下公眾人物和生活周遭有作為者的長相,他們是否確實都具備了這樣的面貌特徵?

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作者:李澤治

圖1 阿一鮑魚扣鵝掌

阿一鮑魚扣鵝掌

  自2007南京匆匆一別,我和一哥又有七個年頭未曾謀面了。每一念及他高齡已逾八旬,世事莫測,歲月催人,我就覺得自己應該要趁早再去見見他。本月一日因為陪慧芬去香港過生日,下了飛機到飯店安頓好,晚餐迫不急待就往銅鑼灣告士打道的富臨飯店出發了。

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作者:李澤治

圖1 如今的半島酒店仍風光如昔

如今的半島酒店仍風光如昔

  1995年我繼《台灣100家最好的餐廳》之後,又寫了一本《香港66家最好的餐廳》。這本記錄美食香港當代之盛的著作,出版後在港、台兩地造成極大的轟動。爾後十多年我前往大陸經商,人生步調轉為奔波勞碌。其間雖經常進出香港,但找間好餐廳悠閒坐下來品評名廚的招牌菜,那種從容瀟灑的高情雅緻,則早已成了昨日黃花。

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