作者:李澤治

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多花錢有時候反而是精打細算

 

  經常在部落格曬美食閲歷,尤其是出國時去一些著名餐廳享用大餐的過程,……有很多人羨慕我,但也引起不少朋友批評~說我把人生搞得太累了!羨慕我的人我不評論,任何人只要有興趣,都可以做到和我一樣。然而對那些批評我的人,我要向他們說明一下自己的盤算,讓大家了解我為什麼這樣做的原因。

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作者:李澤治

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Peter Luger只有牛排肉質名不虛傳

 

  20166月去大利佛羅倫斯旅遊,在聲名遠播的Zaza Trattoria,嚐了一塊被網友吹捧到快要會走路的一公斤大牛排。食後的心得:他們牛排肉質很普通,燒烤技巧也太馬虎,咀嚼起來一點都不特別。後來我在部落格上發表了一篇《誤會一場的佛羅倫斯Zaza大牛排》,給以後想去朝聖的朋友做個參考。

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作者:李澤治

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太強了!我的紐約之旅。

 

  用說大家也知道~我是個美食主義者,出門去任何地方,吃飯絕對不馬虎。就以五月的紐約曼哈頓之行來說:除了事先預訂的米其林三星餐廳Le Bernardin牛排聖殿PeterLuger之外,我和芬兒隨機上門的幾個地方也都有值得稱道處。本文就來聊聊印象特別深刻的四家餐廳,與朋友們做個分享。

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作者:李澤治

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我們一同走過美食香港最光輝的年代

 

  五月從多倫多進、從紐約回的那趟長程旅遊,加上先前的積分,我們已經可以向長榮航空換取兩張短程的免費機票。原本考慮一個月前才從美加大玩回來,身心都還在調養中,兩張機票(申請截止日是六月三十日)乾脆放棄算了。但繼之又想,我們倆多年來萬里遨翔,還從來沒有使用過累積里程~費的機票不用白不用,既然人家要給你,我們就利用它來做一趟香港大吃之旅吧!

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作者:李澤治

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淵深羡魚躍,天高任鳥飛。

 

  逝者如斯,不捨晝夜。不知不覺中我開寫部落格已經長達六年,完成的部落格文章,也累積到第四百篇了。記得在刊出第兩百篇和第三百篇的時候,我分別發表過一些感言以誌其盛。如今堂堂邁入四百篇大關,又怎能緘默以對,不說點話來抒發抒發胸懷?

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作者:李澤治

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他鄉遇好味,一定要來推薦推薦。

 

  生平第一次前往多倫多,就逗留了五天五夜。其實若不參訪鄰近城市,只在市區遊覽,那些該去該玩的景點有個兩天便可睇盡。我們硬生生把兩天走完的行程放鬆成五天,理由不外乎是:既然出了遠門,就用最懶散的步調,好好逛逛來到的地方吧!

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作者:李澤治

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終於實現了人生的一大願望

 

  我和芬兒結婚二十五年感情仍如膠似漆,很令旁人羨慕。大家都認為這麼長的婚姻生活能維持高品質,必然是從談戀愛開始一切就順順當當,水到渠成的。但其實我們的結合曾遭遇比天還高的障礙,是靠著堅定不移的信念和拚死奮鬥的精神,才最終得到圓滿結果。

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作者:李澤治

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被我們當成環遊世界重中之重的一趟行程

 

  2018年5月10日至28日,我和芬兒飛來加拿大和美國,進行了一場長途也是長時間的旅行。扣除空中飛行時間,我們在多倫多停留五天五夜,在尼加拉瀑布玩了三天三夜,最後前往紐約徜徉八天八夜。此行看了所有想看的景點,吃了所有該吃的美食,也圓滿了半輩子縈繞在心的一切夢想。

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作者:李澤治

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年輕時要人賣命,年老後要人老命,這是什麼鬼政府?(蘋果日報照片)

 

  前年五月,差不多就是現在這個時候,某天和一對朋友夫妻一起吃飯。席間聊著聊著,話題轉到當時正在熱議的年金改革上。朋友對退休軍公教人員爽領高額退休金不以為然;對18%優利存款更卯足火力批評,認為是剝奪了年輕人未來來造就這種不公平。說明年金問題形成有其歷史背景,如今並非不能改,但要改必須符合「法律不溯既往」和「信賴保護原則」兩大精神。……朋友不同意我見解,堅持認為應該迅速而徹底的做調整。雙方立場南轅北轍,最後鬧到不歡而散。

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作者: 李澤治

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大陸舉國瘋吃小龍蝦的季節又到了

 

  暑氣漸漸轉濃,又到了全大陸瘋食小龍蝦,一個季度可以幹掉1466億人民幣,相當於七千億台幣的時節。小龍蝦易養易活易料理,在人們喜歡逛夜市、吃路邊攤、又愛一窩蜂抄襲模仿的台灣,瘋小龍蝦竟然沒有變成一種時尚,我覺得應該列為「二十年目睹之怪現狀」當中的一怪。

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作者:李澤治

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北京釣魚台國賓館正門

 

  北韓最高領導人金正恩3月25日至28閃電訪問北京,在朝核危機中漂亮出招,經獲得中國老大哥首肯擔任靠山後,成功攪黃了美國、日本的戰略佈局。現在川普後發者制於人,丟掉了話語權,只能繃緊神經聽金正恩喊價。而安倍晉三更慘,原本還以反朝「鐵三角」之一在那搖擺,如今在東北亞大局中不但淪為路人甲,還想躲都躱不掉的成了北韓向東施壓時的肉票。

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作者:李澤治

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南京路步行街上最醒目的招牌之一

 

  去過上海的人大概都到南京路逛過街。逛過南京路步行街的人,也一定見過浙江中路口上「沈大成」的招牌,只是真正上門消費過的恐怕不是那麼多。本人,在下,我~那麼資深的美食作家,對上海又是那樣熟悉,居然也是幾個月前才第一次在那裡吃飯。

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作者:李澤治

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一生吃過最好吃的酸菜魚

 

  年初廣州、深圳南漂之行,在指標性的幾家粵菜名店,如廣州文華東方酒店的「江-由輝主理」,太古匯廣場的「翠華」,廣州博物館附近的「炳胜公館」;以及深圳四季酒店的勝記、金皇廷總共享用了九頓非常精彩的廣式美食。俗話說「入寶山不能空手歸」,這回暢遊南方名城,我和芬兒裝滿一皮箱味覺體驗,算是收穫很豐碩的一次旅行。

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作者:李澤治

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照片取用自奇摩新聞網

 

  2016年102日,偶然心血來潮,我在《食事評說》專欄上,發表了一篇名為「誰來約我米其林」的文章。文章中抖露:二十多年前我差點成為台灣版米其林紅皮書製作人的往事。這件事後來因我沒興趣參加,加上沒有企業或機構願意出頭主辦,最終不了了之。

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作者:李澤治

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天下若無孤,正不知幾人稱王,幾人稱帝。

 

  去年八月二十三日,在《相學真言》專欄上,我發表了一篇名為「2020,誰向東南爭半壁」的文章,率先預告2020總統大選,代表國民黨出征的,很有可能就是已經幹過兩任總統的馬英九。文章刋出後,引來好幾位老友找我抬槓,他們認為2020吳敦義一定會出來選;如果他不選,後面還有朱立倫候著,再怎樣也輪不到馬英九回鍋重披戰袍……。

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