作者:李澤治

圖1 倫敦的中國城

倫敦的中國城

  出國旅行時間超過四、五天,每個人都會想吃頓中餐來調調胃口。跟團旅遊中餐本來就安排在行程上,個人倒是不用花任何心思。但商務出差或自助旅行的遊客,就必須伸長自己的雷達探頭,才能找到合意又實惠的用餐去處。

圖2 找人多的店家裏腹準沒錯.jpg

找人多的店家腹準沒錯

 

  海外的中國餐廳,簡單說可以分成三種類型。第一種是香格里拉等五星酒店附設的中餐廳;這類餐廳菜餚口味還算不錯,但消費相當高昂,如果不是錢多到沒處花,實在不值得推薦。第二種是開在鬧區的獨立餐廳;這類餐廳餐費不低,但品質良莠不齊,必須多打聽或有人指引,才能找對該去的地方。第三種是蝟集在中國城裡的大小餐館;這裡每家賣的東西相去不遠,消費也相對平實,只要把握住哪家人多便往裡頭鑽的原則,大概就不會出差錯了。

圖3 調節胃口,滋潤心情。.jpg

調節胃口,滋潤心情。

 

  兩個月前赴歐旅遊,我在倫敦用過兩頓中餐,在巴黎吃了三頓中餐。倫敦的第一餐是在蘇活區中國城裡吃的。二十年前因「九七大限」,不少有辦法的香港人早早移民來了英國。其中一部份為了謀生,便擠進中國城開起了餐館。因此倫敦的中國城以港式燒臘及粥麵飯店為主力,各家場地尚稱雅潔,飯菜也都還OK。我們在一家生意最好的「灣仔閣」點了蛋炒飯、玉米湯、兩樣點心、一例燒鴨和一碟蠔油芥蘭,吃得十分飽足,所費只要四十多英鎊,算是相當實惠。

圖4 灣仔閣的燒鴨.jpg

灣仔閣的燒鴨

圖5 灣仔閣蠔油芥蘭.jpg

灣仔閣蠔油芥蘭

 

  在倫敦的第二餐,我希望能探索Fine Dining的中餐廳,便請住宿酒店的櫃台人員幫忙推薦和訂位。The Arch酒店工作人員告訴我們:就在離他們兩條街的地方,有一家叫做「皇朝」Royal China的中餐廳,在倫敦可是鼎鼎有名。我聽了喜出望外,馬上請他訂位,當晚便殺了過去。

圖6 皇朝是倫敦的高級中餐廳.jpg

皇朝是倫敦的高級中餐廳

圖7 場面濶氣,服務專業。.jpg

場面濶氣,服務專業。

 

  皇朝是香港餐飲集團投資的事業,在倫敦共開了六家很有規模的食府。這裡場面濶氣,服務專業,和中國城裡的燒臘餐店完全不同;但消費也正好高出那些地方一倍左右。我們點了兩碗白飯、兩盅玉米濃湯、一盤什錦蔬菜、一例當紅炸子雞和一鍋海鮮豆腐煲,買單九十多英鎊。皇朝這種地方菜單上品類齊全,多數人愛吃的一些菜式應有盡有。如果一時頭腦發熱忘了自己身在國外,按照個人喜好盲目亂點一通,那麼帳單送上來隨便就要兩百英鎊以上。在國外吃中餐目的不外調節胃口,不把錢當錢的亂點菜是否有必要?這個問題值得大家深思,至少我個人是絶對不會那樣做的。

圖8 當紅炸子雞風味不俗.jpg

當紅炸子雞風味不俗

圖9 皇朝的海鮮豆腐煲.jpg

皇朝的海鮮豆腐煲

 

  在巴黎用的三餐,都在我們住的酒店附近一家叫「龍城」的中餐廳。巴黎的華僑結構和倫敦完全不同,以七O年代越戰期間從越南、柬埔寨、寮國等地避難來的移民為主。所以這裡的中餐廳賣純粹中國菜的很少,大多都夾雜了一些中南半島的口味。我們在巴黎市區那五天,都是利用中午時間享用米其林的法國料理(訂位容易,也無需刻意打扮)。晚上玩累了回酒店休息,自然以就近找地方吃飯為宜。龍城距離我們住的地方走路不到三分鐘,店內裝修、服務也算有板有眼。雖然菜單打開中菜和越泰料理混在一起,但要湯有湯,要菜有菜,要米飯有米飯,仍然算是出門在外調劑胃口的好去處。

圖10 巴黎龍城酒樓.jpg

巴黎龍城酒樓

圖11 南洋風味的金不換生蠔.jpg

南洋風味的金不換生蠔

 

PS,更多精彩文章,請點閱以下連結:

重逢「綠波廊」 

在第二故鄉遇見的家鄉味 

遊香港,吃午餐,這些東西不能不嚐 

 

創作者介紹
創作者 李老師 的頭像
李老師

李澤治的美食&神相 BLOG

李老師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()