作者:李澤治

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生平第一次除夕夜吃韓國烤肉大餐

 

  隨著傳統中餐廳越來越沒落,現在連我這樣頑固守舊的人,吃年夜飯也不能只顧著要幾菜幾湯,有雞有魚,而得訂到什麼吃什麼了。就以近幾年年夜飯的安排來說:除了上海菜(君悅滬悅庭)、粵菜(吉品南港店)各用過一次外,其他幾年我們都是拿非主流的日本料理(福華海山廳)、鐵板燒(內湖九元)或魚翅大餐(頂上)當除夕宴主題。今年規劃的地方更加另類,年三十我們去的是三元韓式花園餐廳。

 

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三元是名氣相當響亮的韓國料理店

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三元是名氣相當響亮的韓國料理店

 

  韓式料理我和芬兒一向很喜歡吃,但除夕夜拿它當主題,說實話就像去麥當勞吃年夜飯一樣,是個壓根兒都從未有過的想法。今年會出現去三元壓歲的機緣,起因於半個月前聽人說住家附近石潭路一號新開了一家韓國料理,而且是名聲滿響亮的「三元」旗艦店。石潭路昇恆昌大樓一帶從我家開車過去用不了三分鐘,因此聽說後第一時間我們就殺了過去。結果不試不知道,一試嚇一跳:這麼精緻美味的韓式食物,我們以前還沒在台灣嚐到過。腦袋一陣發熱下,便當場預約了年夜飯也要來此享用。

 

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自自冉冉除舊歲,開開心心迎新春。

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自自冉冉除舊歲,開開心心迎新春。

 

  也許因剛開幕不久很多人還不知道,三元當天一餐到底不做翻枱,現場仍沒完全坐滿。寛敞的空間加上充沛的服務人手,讓每一位來用餐的客人都獲得VIP式的接待。與前幾年在別的地方趕鴨子吃年夜飯的窘迫相比,今年此地真有天壤之別。除夕夜的供餐韓國烤肉是主角,但其他配菜小菜也都是特別製作的,不僅美味可口,也強調造型與色彩要吸引眼球,以突顯大年夜的歡慶氣氛。

 

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精心調製的小菜

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精心調製的小菜

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色香味形極盡講究的前菜

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色香味形極盡講究的前菜

 

  三元的加味牛小排是她們招牌菜,我和芬兒來過幾回吃的都是這種烤肉。今番歡度年夜當然得來點不一樣的,於是我們要了一份頂級神戶牛排和一份原味「王牛小排」。神户牛排是三元價位最高的菜色,牛肉品質腴美柔嫩,汁多可口,自然不在話下。令人驚艷的是那個王牛小排,它不但大片有如洗臉毛巾,味道竟然還好的出奇,半點不輸給頂級的神戶牛排。我和芬兒一片接一片(進食前服務人員會用剪刀把整塊王牛小排先剪成小片)享用著這道另類的除夕大菜,吃完把肚皮撐得幾乎起不了身,連別緻又應景的烤肉配飯都得原封擺著了。

 

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級神戶牛排腴美柔嫩

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王牛小排無論外形和口感都令人驚艷

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當晚烤肉大餐的配飯

 

  前任總統馬英九目前的辦公室,據說就在離這家三元非常非常近的一個地方。哪天你若來這用餐,說不定還能因巧遇馬總統,得到一次與他合照的機會呢!

 

 

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