作者：李澤治
從外灘十八號六樓看到的浦東夜景
我們家只要十月中、下旬出國旅遊，一定會玩到十一月的五、六日以後才會回家。這是因為我家芬兒生日在十一月三日，我們必然會在所停留的城市，找間環境、情調、餐飲、服務均屬上乘的餐廳，好好享用一頓生日大餐。完成這項重要儀式，我們才會讓整趟出遊畫下完美句點。
芬兒2014年生日我們在香港香格里拉酒店Angelini
芬兒2015年生日我們在夏威夷La Mer
像今年十月二十日至十一月六日的北京、南京、上海三城懷舊之旅，當中就包含了十一月三日在上海幫芬兒慶生的規劃。十一月一日從南京扺達上海，在西藏中路萬豪酒店辦好入住手續後，我就請禮賓部人員先幫我預訂了十一月三日晚上六點半，在漢口路Epices ＆ Foie Gras法國餐廳用餐的座位。這家餐廳在上海排名雖非最前段，但他們鵝肝、牛排、龍蝦盛名在外。去用過餐的中外食客對他們評價也極好，有高達94%的滿意度。經驗告訴我：選擇一家從未光臨過的餐廳，這些資訊的參考價值很高。
事先預訂好的餐廳場地不夠完美
臨時轉移陣地到外灘十八號
十一月三日當晚準時扺達Epices，樓上樓下轉了一圈後，我和芬兒卻決定另外換個地方。Epices沒什麼不好，但現場是一幢老式公寓建築，動線看起來有點別扭，環境也稍嫌不夠華麗。加上這裡離外灘很近，走路去高級西餐林立的北京東路三號和十八號只要幾分鐘，不滿意實在沒有必要屈就。於是向店家道過歉，我們便轉往外灘而去。
場地和氣氛非常完美
場地和氣氛非常完美
原本在網上查找上海美食名店資料時，外灘十八號有兩個去處也列入過我的目標：一個是十八號三樓的Joel Robuchon，一個是位於六樓的Mr ＆ Mrs bund。Robuchon是舉世聞名的法國菜聖殿，2015年芬兒夏威夷＋東京慶生之旅，我們曾經前往開在東京惠比壽公園裡的喬爾.羅布雄，享用了一頓超級美味的大餐。然而當晚去十八號三樓，門口領枱人員卻告知餐廳已被包場，無法接待我們入內用餐。轉身再上六樓，Mr ＆ Mrs bund門前也簇擁著不少客人，所幸經過一番交涉，我們還是獲得了中央沙發區視野相當好的兩個座位。
用來慶生是個好地方
我們挑中的一款套餐
Mr ＆ Mrs bund晚上以套餐為主，經過菜色比較，我和芬兒選擇了每人688元人民幣的套餐。以人民幣計價的大餐，乍看之下會給人一種「好像不便宜」的錯覺；但換算成115美元或3400元台幣再來評估，就會覺得其實還好。在全世界別的一線大城市，前往這種條件的地方，享用相同內容的一份大餐，只花3400元台幣不存在貴不貴的問題，而是根本就不可能。坐擁黃浦江無敵夜景，一張座位一個晚上頂多也只能賣出兩到三輪，老闆僅收115美元就讓你舒舒服服坐著儘情品味人生，這樣的收費算貴嗎？我認為已經便宜到不能再便宜了！
號稱是「主廚原創」的松露麵包
我們在巴黎銀塔餐廳吃過的麵包
套餐開胃菜「芝麻葉松露菌菇沙拉」相當美味，加分。麵包「主廚獨創松露原味麵包」香脆可口，也加分；但它的原型是～巴黎銀塔餐廳成名已久的紡綞形麵包，所以「主廚獨創」這幾個字似乎不應該強調。兩道海鮮熱菜「柑橘罐蒸大蝦」和「袋蒸黑鱈魚」噱頭十足，如果味道能調理得引人入勝一點，會替餐廳贏得更多掌聲。
海鮮料理「柑橘罐蒸大蝦」
這道燒烤牛肋排堪稱招牌料理
肉類主菜「主廚獨創醬燒牛長肋排」，要是能把沽名釣譽的前面四個字拿掉的話，絶對堪稱本店的鎮店招牌。光是用它搭配充份入味的「傳統土豆泥」，和做為收尾的「蒜香亞洲風味菠菜」，便足以讓客人產生這餐已值回票價的滿足感。最後兩道甜點造型都很漂亮，但前面菜的份量太多，等我們見到它們端上桌時，只能淺嚐兩口意思一下了。
餐後甜點之一
店裡人氣最旺的拍照座椅
外灘十八號六樓有一個面向黃浦江和浦東的大露台，每桌客人吃完飯，都會到露台上看看夜景拍拍照。我們到訪那天夜空晴好，視野絶佳，彷彿是上天刻意安排給我們用來慶生的好時日。2015年在夏威夷Waikiki海灘上的La Mer替芬兒過生日時，我曾經感嘆如此良辰美景，今生恐怕很難再相遇。而當天站在露台上眺望浦東，La Mer帶給我的那種感動，竟然又回來了！
開開心心度過今年生日
浦東夜色如夢似幻
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