作者:李澤治

P1)從外灘十八號六樓看到的浦東夜景.jpg

從外灘十八號六樓看到的浦東夜景

 

  我們家只要十月中、下旬出國旅遊,一定會玩到十一月的五、六日以後才會回家。這是因為我家芬兒生日在十一月三日,我們必然在所停留的城市,找間環境、情調、餐飲、服務均屬上乘的餐廳,好好享用一頓生日大餐。完成這項重要儀式,我們才會讓整趟出遊畫下完美句點。

 

P2)芬兒2014年生日我們在香港香格里拉酒店Angelini.JPG

兒2014年生日我們在香港香格里拉酒店Angelini

P3)芬兒2015年生日我們在夏威夷La Mer.JPG

芬兒2015年生日我們在夏威夷La Mer

 

  像今年十月二十日至十一月六日的北京、南京、上海三城懷舊之旅,當中就包含了十一月三日在上海幫芬兒慶生的規劃。十一月一日從南京扺達上海,在西藏中路萬豪酒店辦好入住手續後,我就請禮賓部人員先幫我預訂了十一月三日晚上六點半,在漢口路Epices Foie Gras法國餐廳用餐的座位。這家餐廳在上海排名雖非最前段,但他們鵝肝、牛排、龍蝦盛名在外。去用過餐的中外食客對他們評價也極好,有高達94%的滿意度。經驗告訴我:選擇一家從未光臨過的餐廳,這些資訊的參考價值很高。

 

P4)事先預訂好的餐廳場地不夠完美.jpg

事先預訂好的餐廳場地不夠完美

P5)臨時轉移陣地到外灘十八號.jpg

臨時轉移陣地到外灘十八號

 

  十一月三日當晚準時扺達Epices,樓上樓下轉了一圈後,我和芬兒卻決定另外換個地方。Epices沒什麼不好,但現場是一幢老式公寓建築,動線看起來有點別扭,環境也稍嫌不夠華麗。加上這裡離外灘很近,走路去高級西餐林立的北京東路三號和十八號只要幾分鐘,不滿意實在沒有必要屈就。於是向店家道過歉,我們便轉往外灘而去。

 

P6)場地和氣氛非常完美.jpg

場地和氣氛非常完美

P7)場地和氣氛非常完美.jpg

場地和氣氛非常完美

 

  原本在網上查找上海美食名店資料時,外灘十八號有兩個去處也列入過我的目標:一個是十八號三樓的Joel Robuchon,一個是位於六樓的Mr Mrs bundRobuchon是舉世聞名的法國菜聖殿,2015芬兒夏威夷東京慶生之旅,我們曾經前往開在東京惠比壽公園裡的喬爾.羅布雄,享用了一頓超級美味的大餐。然而當晚去十八號三樓,門口領枱人員卻告知餐廳已被包場,無法接待我們入內用餐。轉身再上六樓,Mr Mrs bund門前簇擁著不少客人,所幸經過一番交涉,我們還是獲得中央沙發區視野相當好的兩個座位。

 

P8)用來慶生是個好地方.jpg

用來慶生是個好地方

P9)我們挑中的一款套餐.jpg

我們挑中的一款套餐

 

  Mr Mrs bund晚上以套餐為主,經過菜色比較,我和芬兒選擇了每人688元人民幣的套餐。以人民幣計價的大餐,乍看之下會給人一種「好像不便宜」的錯覺;但換算成115美元或3400元台幣再來評估,就會覺得其實還好。在全世界別的一線大城市,前往這種條件的地方,享用相同內容的一份大餐,只花3400台幣不存在貴不貴的問題,而是根本就不可能。坐擁黃浦江無敵夜景,一張座位一個晚上頂多也只能賣出兩到三輪,老闆僅收115美元就讓你舒舒服服坐著儘情品味人生,這樣的收費算貴嗎?我認為已經便宜到不能再便宜了!

 

P10)號稱是「主廚原創」的松露麵包.jpg

號稱是「主廚原創」的松露麵包

P11)我們在巴黎銀塔餐廳吃過的麵包.JPG

我們在巴黎銀塔餐廳吃過的麵包

 

  套餐開胃菜「芝麻葉松露菌菇沙拉」相當美味,加分。麵包「主廚獨創松露原味麵包」香脆可口,也加分;但它的原型是~巴黎銀塔餐廳成名已久的紡綞形麵包,所以「主廚獨創」這幾個字似乎不應該強調。兩道海鮮熱菜「柑橘罐蒸大蝦」和「袋蒸黑鱈魚」噱頭十足,如果味道能調理得引人入勝一點,會替餐廳贏得更多掌聲。

 

P12)海鮮料理「柑橘罐蒸大蝦」.jpg

海鮮料理「柑橘罐蒸大蝦」

P13)這道燒烤牛肋排堪稱招牌料理.jpg

這道燒烤牛肋排堪稱招牌料理

 

  肉類主菜「主廚獨創醬燒牛長肋排」,要是能把沽名釣譽的前面四個字拿掉的話,絶對堪稱本店的鎮店招牌。光是用它搭配充份入味的「傳統土豆泥」,和做為收尾的「蒜香亞洲風味菠菜」,便足以讓客人產生這餐已值回票價的滿足感。最後兩道甜點造型都很漂亮,但前面菜的份量太多,等我們見到它們端上桌時,只能淺嚐兩口意思一下了。

 

P14)餐後甜點之一.jpg

餐後甜點之一

P15)店裡人氣最旺的拍照座椅.jpg

店裡人氣最旺的拍照座椅

 

  外灘十八號六樓有一個面向黃浦江和浦東的大露台,每桌客人吃完飯,都會到露台上看看夜景拍拍照。我們到訪那天夜空晴好,視野絶佳,彷彿是上天刻意安排給我們用來慶生的好時日。2015年在夏威夷Waikiki灘上的La Mer替芬兒過生日時,我曾經感嘆如此良辰美景,今生恐怕很難再相遇。而當天站在露台上眺望浦東,La Mer帶給我的那種感動,竟然又回來了!

 

P16)開開心心度過今年生日.jpg

開開心心度過今年生日

P17)浦東夜色如夢似幻.jpg

浦東夜色如夢似幻

 

 

PS,更多精彩文章,請點閱以下連結:

為最愛的人挑選的最浪漫餐廳La Mer 

今生有福~在東京相遇喬爾.羅布雄

 

創作者介紹
創作者 李老師 的頭像
李老師

李澤治的美食&神相 BLOG

李老師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()