作者：李澤治
新開發的美食勝地「桂滿隴」杭州菜
南京新街口德基廣場相當的熱鬧，除了名品百貨應有盡有，佔地廣闊的美食餐廳更是精彩紛呈。十幾年前還住在南京的時候，我和芬兒周末假日經常會來德基吃飯逛街。來自香港的「釆蝶軒」，和港派泰國菜名店「泰煌」，我們平均每個月至少都會光臨一次以上。
芬兒對「桂滿隴」讚不絕口
德基後來擴建了二期商場，吸引到更多頂級餐廳來此進駐。只可惜這個時期我們已經回台，大多數新餐廳都沒有機會上門問味。只有趁著去南京處理事情，以及旅遊途經南京中轉時，去過生意很火的湖南菜館「望湘園」，以及港式餐廳「翠華」吃過飯。
我們家最愛吃的杭州甜點「西湖藕韻」
一月中旬再度來寧，存心想去德基飽飽口福，因此六天的停留當中，我們去那吃了三頓午餐。其中「南京大排檔」和「桂滿隴杭州菜」，是我和芬兒造訪過十次以上，皆因拿單等號的人太多，最後只能向隅而歸的地方。這回我們趁著坐辦公室的小年輕們還在忙著上班，搶先於十一點半便去扣門要座，果然順順利利享用到期待已久的美食。
永遠都被客人塞滿入口的「南京大排檔」
復刻民國初年南京小吃的文化樣貌
「南京大牌檔」顧名思義，供應的是老南京城街巷里弄、攤販小店賣的那種傳統小吃。夫子廟地區這類小吃到處可見，只可惜品類太過分散，製作也不夠精細，未能讓外來遊客真正認識南京小吃的內涵。開在德基廣場七樓的這家南京大排檔，不但裝潢陳設、桌椅板凳都很返古；工作人員穿著打扮與跑堂吆喝，也完全復刻了民國初年的況味。我和芬兒專挑去別的地方已很難嚐到，或口味無法做到那麼正宗的菜品來品嚐。金牌蜜汁藕、古法糖芋苗把我們帶回寓居南京時的歡樂時光；招牌鹽水鴨和鴨血粉絲砂鍋風味絕佳，讀者朋友若有機會來訪，千萬不要錯過。
大牌檔的鹽水鴨是我們吃過最好的
沒吃「鴨血粉絲湯」等於沒來南京
「古法糖芋苗」是我們最甜膩的南京回憶
「桂滿隴」杭州菜位在南京大牌檔斜對面，人氣之旺，也不讓擠破頭的大牌檔專美。本店是在大樓建築裡另造亭台樓宇，閭閻撲地，飛閣流丹，設計之巧妙，工藝之精奇，令人嘆為觀止。來到這裡即使沒用餐，只是拍拍照、打個卡，回去後也夠你吹好幾天牛。我們點了胡味油爆蝦、石鍋杭椒牛蛙、東坡草扎肉、雞汁脆笋、乾炸杭州臭豆腐、桂花糯米藕等六道網紅名菜來享用，另外叫了一鍋海鮮麵疙瘩當主食。碗盤舖滿一桌子，怎麼吃也吃不完，點單上的費用卻只要323元人民币。我和芬兒說：換成在台北，那一大塊草扎東坡肉，都得要一千多元台幣才吃的到。……兩人互擊手掌立誓，下回再來南京，第一餐就要來「桂滿隴」吃夠本。
桂滿隴的裝修令人嘖嘖稱奇
招牌菜之一「東坡草扎肉」
招牌菜之二「石鍋杭椒牛蛙」
美味擺滿桌收費卻只要323元人民幣
新街口另一頭的新百百貨公司，開在七樓的「點都德」粵式飲茶餐廳，和位於地下一樓的「江南里」杭州菜餐廳，是我們近年只要到南京，一定會去吃兩頓飯以上的定點。「點德都」來自廣州，是當地首屈一指的點心飲茶食府。2018年1月，我和芬兒暢遊廣州、深圳時，對「炳胜」的粵菜燒臘，和「點都德」的點心飲茶，著迷的不得了。每天兩家輪著吃，彷彿永遠吃不膩。後來「點都德」開來南京新百，我們當然會一到吃飯時間就想往那跑。「點都德」點心靚的很，可以說每一樣都點得。
廣州來的飲茶點心名店
點心不只正宗更重要的是非常好吃
「江南里」是疫情爆發之前我們最偏愛的一家餐廳。白牆灰瓦，里弄情調的裝修非常接地氣；而食物好吃又便宜得不像話，更成為年輕小資族最愛來湊熱鬧的地方。之前用餐時間沒有早來，都要候位很久才能入座。疫情過後，這種擠爆的現象已稍有緩解。我很喜歡這裡的宋嫂魚羮、東坡肉、叫花童子雞和雞絲涼麵，芬兒則對西湖藕韻及小吊梨湯這兩樣甜品深深著迷。每次點的菜色不少，吃的稱心如意，買單卻用不了兩百元人民幣，真正是吃完～肚裡有材料而荷包無負擔。
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