作者：李澤治
重溫二十二年前的蜜月晚餐
結婚十年、二十年的老夫老妻，飛越萬里雲天，回到當初度蜜月的勝地，坐在吃了第一頓蜜月晚餐的餐廳裡，再來回味「小喬初嫁了」的種種甜蜜；如此羅曼蒂克的安排，你曾經做過，或曾經有過這樣的想法嗎？
伊斯科里蒙古堡大門口
餐廳門口的真獅標本
六月初旅巴黎，我就達成了這個心願。二十二年前新婚時，我和慧芬飛來巴黎遠郊的伊斯科里蒙古堡，度過四天三夜的蜜月假期。抵達古堡的第一天，我們在堡內的La Rochefoucauld法國餐廳，享用了由香檳、燭光、美味食物、歡樂心情串結成的一頓浪漫晚餐。這頓晚餐在我腦海中留下的影像太深刻了，促使我時時的回想起，也立下心願今生一定還要再來重遊一遍。因此今年年初規劃倫敦、巴黎雙城遊時，我便早早把再訪伊斯科里蒙古堡當成了此行最重要的目標。
氣氛和當年一樣浪漫
我們的感情也一如往日甜蜜
相隔二十多年再訪蜜月之地，古堡因年初剛剛被中國商人買下，正值整頓期間，整個酒店服務品質和從前頗有一段差距。但我們享用晚餐的La Rochefoucauld餐廳，裝潢和整體氣氛仍然維持得相當好。我們點了每人要價79歐元，有三道菜和兩樣甜點的Prestige Menu推薦套餐。除了綜合起士盤無法挑選，前菜、主菜和餐後甜點，我和慧芬都選了不一樣的菜式。
古堡為我們安排了很好的座位
當晚用餐一開始，侍者端上一道主廚招待的開胃菜「酥炸小牛肉塊」。小牛肉Suckling veal是法國菜中極重要的肉類食材，我吃過各式各樣的小牛肉料理，唯獨酥炸肉塊是第一次嚐試。在撤下餐盤的時候，侍者說主廚很想聽聽我們對這件小食有什麼評價？小牛肉油脂豐富，裹上炸粉用溫油輕炸過後，油脂收斂緊實，變得崩脆有嚼勁，而甜美肉汁都完整封存在肉塊裡。……我對侍者豎起大拇指，請她轉吿主廚：小牛肉這樣處理味道真的太棒了！侍者聽了很高興，向我們道過謝後退了下去。
開胃小食「酥炸小牛肉塊」
主廚招待我們的香檳
幾分鐘後侍者端來一瓶香檳和兩只香檳酒杯，說明是主廚為了感謝我誇讚他的小牛肉料理，特別招待我們的。我和慧芬多年不喝酒，吃西餐從不點葡萄酒佐餐。但既然是主廚的美意，我們便要了兩杯他送的香檳。
慧芬的前菜
我的前菜
慧芬的開胃菜「鴨肝醬佐大黃香檳果凍」和我的「田園有機鮮蔬龍蝦」法國風味十足，搭配花果香濃郁的香檳酒，一下就把我們帶回初次造訪的那個夜晚。主菜「香煎小牛排配烤火腿釀菊苣」和「燻烤現釣海鱸魚」，也展現了古堡主廚料理的創意與功力。我們一邊享用著美食，一邊回味二十多年婚姻生活中的點點滴滴。太陽終於下山，餐廳內的燈光漸漸輝煌華麗起來，一如二十多年前蜜月晚餐的那種氛圍。慧芬愈聊愈興奮，臉上不時綻放出幸福的光彩，……是不是這樣的夜晚，妳才會覺得這樣的開心？
主菜香煎小牛排
主菜燻烤海鱸魚
綜合起士
用完起士拚盤、草莓冰砂和一共三道甜點後，這頓甜蜜晚餐終於告一段落。古堡外頭月色皎潔，空氣中彌漫著剛剛剪完青草的芳香味，讓人不捨美好時光又將悄然離去。我們手牽手在園區來來回回散步了好一會兒，直到更深露重人已乏，才返回自己房間。
甜點之一
甜點之二之三和冰砂
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