作者：李澤治
侯門具體位置在民生社區圓環星巴克咖啡隔壁
少年聽雨歌樓上，
紅燭昏羅帳。
壯年聽雨客舟中，
江濶雲低
斷雁叫西風。
而今聽雨僧廬下，鬢已星星也；
悲歡離合總無情，
一任階前點滴
到天明。
牆上的《虞美人 · 聽雨》
晚宋詞人蔣捷的這闕《虞美人 · 聽雨》，是許多人最喜歡吟唱的文學作品，包括本人在內。我因深愛它和陸遊的名句「小樓一夜聽春雨，深巷明朝夢杏花」貼切的反映了自己人生故事，2003至2010年客寓南京時，還把位於莫愁湖畔的住家取名叫「聽雨樓」；並在公司名片上正式用過「聽雨樓主人」這個名號。
十多年前我曾以「聽雨樓主人」自號
不久前初次探訪民生社區圓環旁的侯門小館，一進門瞥見牆壁上有一幅墨寶，上面寫的竟然是這首虞美人。外省口味的老餐館很喜歡在牆上掛些字畫，但多半是李白《將進酒》或王羲之《蘭亭集序》之類炒熱氣氛的詞章，很少看到「長溝流月去無聲」、「悲歡離合總無情」這類撫今追昔、慨嘆生平的作品。侯門別出心裁，想必與餐館主人個人境遇有些關係吧！
芬兒很喜歡這裡的家常口味
侯門以家常菜見長，網上有很多食記推薦他們名菜，只要做過一點功課，第一回上門便能輕車熟路不凸搥。我們點了三個菜：豆干肉絲、五更腸旺與侯門豆腐。豆干肉絲是網友一致誇讚的侯門第一名菜，滋味果然不同凡響！侯門豆腐乃獨門料理，老板敢用店名為它掛名背書，可想而知是一定能讓顧客滿意的。五更腸旺這道菜看似簡單，但要燒得肥腸爛軟，鴨血入味，還是要有一點真功夫才行。侯門的五更腸旺，是我近幾年吃過最好吃的！
豆干肉絲是本店第一名菜
乾煸四季豆叫好也叫座
後來幾次再去，我和芬兒又點過他們的紅燒獅子頭、黃魚燒豆腐、無錫排骨、乾煸四季豆等名菜來品嚐，可以說每一道都可圈可點。其中最稱我心的是紅燒獅子頭，肉丸爽口，白菜軟爛，湯頭有滋味不說，它的湯還是可以免費續加的。這樣叫一鍋獅子頭，再點兩到三個菜，既有的吃又有的喝，哪怕是三、四個人都夠打發一頓了。
五更腸旺做的相當到位
梅干扣肉也是一道下飯菜
侯門小館消費平實，平均一個人花三、四百就能葷素齊備，吃得很開心。據在店裏忙進忙出的那位白頭髪老闆說：侯門在民生社區現址營業已經二十八年了，客人都是來過不知多少回的老主顧，所以他們維持菜肴口味穩定的壓力非常大，生怕有一點不注意會遭到顧客們的質疑。侯門小桌不開放訂位，三兩個人來吃飯一定要趕早。逢到星期假日，更要有排到第二輪、第三輪才能入席的心理準備。
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