作者:李澤治

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年輕時要人賣命,年老後要人老命,這是什麼鬼政府?(蘋果日報照片)

 

  前年五月,差不多就是現在這個時候,某天和一對朋友夫妻一起吃飯。席間聊著聊著,話題轉到當時正在熱議的年金改革上。朋友對退休軍公教人員爽領高額退休金不以為然;對18%優利存款更卯足火力批評,認為是剝奪了年輕人未來來造就這種不公平。說明年金問題形成有其歷史背景,如今並非不能改,但要改必須符合「法律不溯既往」和「信賴保護原則」兩大精神。……朋友不同意我見解,堅持認為應該迅速而徹底的做調整。雙方立場南轅北轍,最後鬧到不歡而散。

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作者: 李澤治

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大陸舉國瘋吃小龍蝦的季節又到了

 

  暑氣漸漸轉濃,又到了全大陸瘋食小龍蝦,一個季度可以幹掉1466億人民幣,相當於七千億台幣的時節。小龍蝦易養易活易料理,在人們喜歡逛夜市、吃路邊攤、又愛一窩蜂抄襲模仿的台灣,瘋小龍蝦竟然沒有變成一種時尚,我覺得應該列為「二十年目睹之怪現狀」當中的一怪。

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作者:李澤治

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北京釣魚台國賓館正門

 

  北韓最高領導人金正恩3月25日至28閃電訪問北京,在朝核危機中漂亮出招,經獲得中國老大哥首肯擔任靠山後,成功攪黃了美國、日本的戰略佈局。現在川普後發者制於人,丟掉了話語權,只能繃緊神經聽金正恩喊價。而安倍晉三更慘,原本還以反朝「鐵三角」之一在那搖擺,如今在東北亞大局中不但淪為路人甲,還想躲都躱不掉的成了北韓向東施壓時的肉票。

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作者:李澤治

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南京路步行街上最醒目的招牌之一

 

  去過上海的人大概都到南京路逛過街。逛過南京路步行街的人,也一定見過浙江中路口上「沈大成」的招牌,只是真正上門消費過的恐怕不是那麼多。本人,在下,我~那麼資深的美食作家,對上海又是那樣熟悉,居然也是幾個月前才第一次在那裡吃飯。

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作者:李澤治

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一生吃過最好吃的酸菜魚

 

  年初廣州、深圳南漂之行,在指標性的幾家粵菜名店,如廣州文華東方酒店的「江-由輝主理」,太古匯廣場的「翠華」,廣州博物館附近的「炳胜公館」;以及深圳四季酒店的勝記、金皇廷總共享用了九頓非常精彩的廣式美食。俗話說「入寶山不能空手歸」,這回暢遊南方名城,我和芬兒裝滿一皮箱味覺體驗,算是收穫很豐碩的一次旅行。

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作者:李澤治

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照片取用自奇摩新聞網

 

  2016年102日,偶然心血來潮,我在《食事評說》專欄上,發表了一篇名為「誰來約我米其林」的文章。文章中抖露:二十多年前我差點成為台灣版米其林紅皮書製作人的往事。這件事後來因我沒興趣參加,加上沒有企業或機構願意出頭主辦,最終不了了之。

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作者:李澤治

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天下若無孤,正不知幾人稱王,幾人稱帝。

 

  去年八月二十三日,在《相學真言》專欄上,我發表了一篇名為「2020,誰向東南爭半壁」的文章,率先預告2020總統大選,代表國民黨出征的,很有可能就是已經幹過兩任總統的馬英九。文章刋出後,引來好幾位老友找我抬槓,他們認為2020吳敦義一定會出來選;如果他不選,後面還有朱立倫候著,再怎樣也輪不到馬英九回鍋重披戰袍……。

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作者:李澤治

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大腦的問題迄今人們還是一知半解

 

  很多人都會把該用「精神」來描述的事情,說成是「神經」如何如何。比如駡人「神經病」,或形容别人「神經有問題」等等。這種錯用不只在泛泛大眾身上容易見到,就連很有名望地位的大人物,偶爾也會凸一下槌。但一般而言,這種錯用都是無意識的,真正連什麼是「精神」什麼是「神經」都儍儍分不清楚的,畢竟還是少數人。

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作者:李澤治

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在國境之南迷上的竟是北地風味

 

  廣州、深圳南漂之旅的第七天,粤菜吃得實在有點膩了,很想換換口味。芬兒說今天經過皇庭廣場,看見一家餐廳招牌寫著「大秦小宴」,她很好奇裡面是賣什麼的我說以「大秦」為名,想必是家陜西餐廳,既然好奇心起,晚餐就去探探險唄!

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作者:李澤治

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被美稱為「小蠻腰」的廣州塔

 

  南漂廣州的第二天,我們在正佳廣場尋找旅行社買機票未獲,出門後便沿著體育東路繼續往前找。找了十分鐘,發現路邊有一家「中旅」網點,就進門買了兩張11從廣州到深圳的動車票,和兩張14日從深圳飛南京的東航機票,把下面要走的行程,交通問題先料理妥當。

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作者:澤治

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剛過完元旦就做了一場南漂之行

 

  大陸最繁榮先進的城市,就是北京、上海、廣州「北上廣」,或加上深圳稱之為「北上廣深」。去年十月底、十一月初我和芬兒大遊北京、上海之後,就一直計劃要去廣州、深圳轉轉。嗣因今年一月初我們在南京有個非去不可的行程,選日不如撞日,索性把去廣州、深圳玩搭進這一趟行程裡也不錯。等在這兩個地方玩盡興了,再從深圳搭機前往南京處理事情。

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作者:澤治

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老上海的美食重鎮之一

 

  去年十一月上海之遊,我和芬兒很早就做好了規劃:除了十一月三號芬兒生日當天吃西餐慶生,其他四個晚餐我們都要享用傳統上海美食。因此訂飯店的時候,芬兒挑選了西藏中路上的雅居樂萬豪酒店,這裡過個馬路就是南京路步行街,打車去城隍廟也相當近便。

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作者:李澤治

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來到梅苑就像回到了家

 

  去年十月底南京之行,我們雖然改住蘇寧雅悅酒店式公寓,但仍然去金陵飯店梅苑吃了兩餐飯。七天當中有兩天晚餐在同一個地方吃,會不會覺得膩了點?其實我們以往回南京,哪怕只停留兩、三天,也是要來梅苑吃兩次甚至是三次飯的。這種殷勤到訪,不全因梅苑飯菜非常合口味,主要得歸功我們來這會有一種回到家的感覺。

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作者:李澤治

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上海浦東大圓環

 

  有三年多沒去上海了。雖然這些年那裡早就沒吸引我們非去不可的人事物,但紅塵往事,浪奔浪流~上海還是一個收藏著我們許多青春回憶的重要地方。十月底趁著要到北京、南京做一趟回顧之旅,我和芬兒決定順便去上海走走,停留六天五夜。

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作者:李澤治

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從外灘十八號六樓看到的浦東夜景

 

  我們家只要十月中、下旬出國旅遊,一定會玩到十一月的五、六日以後才會回家。這是因為我家芬兒生日在十一月三日,我們必然在所停留的城市,找間環境、情調、餐飲、服務均屬上乘的餐廳,好好享用一頓生日大餐。完成這項重要儀式,我們才會讓整趟出遊畫下完美句點。

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